THÜRINGER ROSTER
mit Zwiebelrelish an Kartoffelstampf dazu ein kleiner Salat (d,g)
15,50 €

FRUCHTIGER SOMMERSALAT
Bunte Blattsalate mit Wassermelone, Feta, Avocado, Erdbeere und Minze an einer leichten Vinaigrette (1,a,d,h)
16,50 €

ROSA ROASTBEEF
kalt aufgeschnitten, mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln (d,a)
18,50 €

PASTA CREMA
in Gorgonzola-Sauce geschwenkt, mit frischer Birne (d)
19,50 €

KALBSZUNGE
mit Meerrettichsauce, neuen Kartoffeln und Erbsen (d,f)
21,50 €

MAISHÄHNCHENBRUST
mit mediterranem Grillgemüse, dazu Tomatenreis (g)
22,00 €

GEBRATENES LACHSFILET
auf cremigem Risotto, mit fruchtiger Mango-Salsa und geschmolzenen Tomaten (d)
23,00 €

MARINIERTER SPITZKOHL
mit Kartoffelstampf, bunten Möhren und Zuckerschoten (d)
16,00 €

BERGE BURGER
250 g hausgemachtes Hackfleisch vom Rind und Schwein, im Brioche Burger Brötchen mit Käse, Bacon, Gurke, Tomate, Salat und hausgemachter Burgersoße, dazu Pommes Frites (1,a,d)
21,00 €

LEBER BERLINER ART
gebratene Leber vom Kalb mit geschmolzenen Zwiebeln, dazu Apfelringe und Kartoffelpüree (2,e,g,a,d)
22,00 €

RINDERROULADE
klassisch gefüllt und geschmort, dazu Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße (2,a,f,g)
24,50 €

SCHNITZEL PARKHOTEL
Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Spiegelei serviert, dazu Pommes und eine Salatgarnitur (a,b,f,g)
22,00 € (24.00 € mit Bratkartoffeln)

„THÜRINGER“ ZWIEBELROSTBRATEN
mit Gemüse der Saison & Bratkartoffeln (d,f)
21,50 €

FASANBRUST
an grünem Spargel, sautiertes Tomatengemüse & Kräuterdrillingen (f)
24,50 €

FASANBRUST
an Sherry-Pilz-Rahm & hausgemachten Kartoffelkrapfen (f,d)
24,50 €

PASTA ALLA CHEF
getrocknete Tomaten, Auberginen, Ziegenkäse & Knoblauch (1,a,d)
19,00 €

STEAKHÜFTE VOM RIND
mit Kräuterbutter, Gitterkartoffeln & kleinem Salat (c,d,g)
26,50 €