Feiern
Sehr verehrter Gast,
bei der Vorbereitung und Organistation Ihrer Veranstaltung
oder Feierlichkeit stehen wir Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite.
Wir sind für Sie da!
Rufen Sie uns an, nutzen Sie unseren Bankettplaner
oder schicken Sie uns eine Nachricht mit Ihren Vorstellungen!
Hier eine Auswahl unserer festlichen Menüs
| Menü „Gänseschmaus“ |
22,50 € |
|
Klare Kraftbrühe „Auguste“
mit Gemüse, Eierflocken und Gänseklein
|
|
|
Knusprige Gänsebrust
mit Apfelrotkohl, Thüringer Klößen und gefülltem Bratapfel
|
|
|
Schoko-Mandelpudding
mit Rumtopffrüchten und Sahnehaube
|
|
| Menü „Güldene Berge“ |
26,00 € |
|
Hausgemachte Gänseleberterrine
an Feldsalat mit Honigvinaigrette
|
|
|
Lammrücken unter einer Kräuterkruste
mit Bohnenbündchen, glasierten Möhren,
Kartoffelgratin und Thymiankartoffeln
|
|
|
Mandarinen-Trauben-Tiramisu
mit Holundersauce
|
|
| „Schwedenmenü“ |
24,00 € |
|
Haushebeizter Fjordlachs
an einer Honigsenf-Dillsauce mit Feldsalat mariniert mit
einer Ornagenvinaigrette
|
|
|
Mit Wacholderspeck gespickter Wisentrücken
dazu Rosenkohl und gebackene Rahmkartoffeln
|
|
Variation von Holundermousse und Panna Cotta
mit Hibiskusblüte
|
|
|
