Feierlichkeiten

Feierlichkeiten

Sehr verehrter Gast
bei der Vorbereitung und Organisation Ihrer Veranstaltung oder Feierlichkeit stehen wir Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Wir sind für Sie da!
Rufen Sie uns an, nutzen Sie unseren Bankettplaner oder schicken Sie uns eine Nachricht mit Ihren Vorstellungen!

Hier eine Auswahl unserer festlichen Menüs

Suppen  
Kraftbrühe mit Gemüse, Eierstich und Fleischklößchen 5,50 €
Sellerie-Apfel-Suppe mit gegrillten Speckstreifen 6,00 €
Rotkohl-Suppe mit Creme Fraiche und gerösteten Walnüsse 6,00 €
Safran-Kräuter-Suppe mit Parmesan-Grießklößchen 6,00 €
Rote-Bete-Suppe mit Kräuterschman 6,00 €
Vorspeisen  
Kleiner gemischter Salat 5,50 €
Gebratene Garnelen auf warmem Chicorée-Nußsalat mit Koriander-Limetten-Vinaigrette 10,00 €
Rosa Roastbeef (kalt) an Rucolasalat mit Parmesan und hausgebackenem Brot 10,00 €
Zwischengänge  
Zitronensorbet mit Wodka und Minze 5,50 €
Gebratenes Zanderfilet auf kleinem Ratatouille und Risoléekartoffeln 10,50 €
Hauptgänge  
Gebratene Hähnchenbrust im Rauchfleischmantel auf Gemüse-Papardelle und Schnittlauchschaum 13,50 €
Gebeizter Kalbsrücken mit dreierlei Röschengemüse, Portweinsauce und Kartoffelmousseline 17,50 €
Rosa gebratenes Roastbeef mit Rotweinzwiebeln, Paprika-Zucchinigemüse und Kartoffelgratin 17,00 €
Variation von Zander und Lachs mit Gemüsebouquet, Safransauce und Rosmarinkartoffeln 17,00 €
Dessert  
Schwedendessert Parfait von Eierlikör und Apfelmus mit marinierten Beeren 6,00 €
Himbeerparfait mit Weißweinsabayon und Minze 6,00 €
Mousse von zweierlei Schokolade mit Eierlikörschaum 6,00 €
Dessertvariation à la Chef LASSEN SIE SICH ÜBERRASCHEN 7,00 €